C’est le grand moment de l’année : celui où les budgets prennent forme !
Certains établissements ont déjà finalisé leurs prévisions et plans d’action ; d’autres s’y plongent encore. Pas de panique : l’important n’est pas d’aller vite, mais de bâtir une base solide pour une année 2026 réaliste et ambitieuse.
Solidifiez vos prévisions 2025
Avant de projeter 2026, assurez-vous que vos forecasts de fin d’année reflètent bien la réalité. Ajustez-les avec les derniers chiffres de votre pipeline et vos performances réelles. Cela vous permettra de construire des objectifs cohérents, basés sur des données fiables et non sur des espoirs.
Gardez le contrôle de votre pipeline
Votre pipeline de fin d’année détermine en partie votre Q1 2026.
Fixez des objectifs de conversion jusqu’à mi-décembre : après cette date, le volume de signatures ralentit nettement. Et surtout, évitez le “backloading” : compter sur un Q4 miraculeux n’a jamais fonctionné s’il ne l’a jamais été.
Q1, le trimestre clé de conversion
En banquet et en MICE, le premier trimestre est souvent celui de la conversion : clients corporate, réunions de rentrée, séminaires de lancement… Anticipez-le dès maintenant dans votre stratégie commerciale : prévoyez vos actions marketing, newsletters, évènements clients et préparez vos équipes.
Analysez vos grands événements passés
Identifiez les événements majeurs 2024–2025 (ceux représentant plus de 20 % du chiffre d’affaires mensuel).
Demandez-vous : reviendront-ils ? Sont-ils exceptionnels ? Leur absence pourrait-elle expliquer une baisse temporaire ?
Marquer ces événements dans votre budget permet de distinguer les écarts structurels des effets ponctuels.
Réactivez vos anciens clients
Ne vous limitez pas à l’année écoulée. Analysez 2023 et 2024 : qui étaient vos groupes récurrents ? Quels comptes ont disparu ? Recontacter un client perdu coûte toujours moins cher que d’en acquérir un nouveau.
Un simple message personnalisé ou une offre ciblée peuvent suffire à relancer une collaboration.
Rêvez vos segments… et planifiez vos actions
Un bon budget, c’est aussi une vision : imaginez les segments ou types de clients que vous aimeriez attirer en 2026.
Ensuite, déclinez des plans d’action concrets, mois par mois.
Bloquez par exemple une demi-journée toutes les deux semaines pour vos actions proactives : prospection, veille concurrentielle, relances, optimisation de vos offres.
Cherchez la rentabilité avant le volume
Ne courez pas uniquement après le nombre d’événements : travaillez la valeur moyenne par client. Mettez en place des routines d’upsell simples et réplicables : “Notre Chef propose un nouveau menu de pause matin avec un atelier de saison — +5 € par participant, ça vous tente ?”
Les ventes additionnelles, bien intégrées au processus, peuvent transformer vos marges.
Utilisez les bons outils
N’hésitez pas à vous appuyer sur des outils comme ChatGPT pour affiner vos idées, générer des plans d’action adaptés à vos moyens (temps, ressources, équipe), ou même pourquoi pas (!) simuler différents scénarios budgétaires. L’IA est un excellent partenaire pour structurer votre réflexion et augmenter votre créativité.
En résumé : soyez réalistes dans vos objectifs, proactifs dans vos actions, et créatifs dans vos ambitions. La clé d’un bon budget banquet n’est pas seulement de prédire correctement, mais de le piloter efficacement pendant l’année.
Envie d’aller plus loin ?
Contactez Agathe Carreau, Consultante & Formatrice chez Rev4Hosp, animation d’Ateliers MICE pour booster vos pratiques commerciales banquet : agathe@rev4hosp.com
